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 Fit-Macher Weintrauben
Herbstzeit ist Traubenzeit. Es gibt sie in weiss und rot und obwohl es das ganze Jahr diese leckeren Früchtchen zu kaufen gibt, sind jetzt die einheimischen Trauben auf dem Markt zu finden.
Mit Trauben können Sie sich gesund ernähren, da sie Kalcium, Kalium, Magnesium, Folsäure, das Spurenelement Mangan (Mangan ist wichtig zur Vorbeugung von Osteoporose) und viele Ballaststoffe enthalten. Zudem auch sämtliche Vitamine der B- Reihe: B 1 ,B 2, B3 ,B 6 und B 12 sowie Vitamin C.
Der Pflanzenfarbstoff der roten Trauben, die Polyphenole, haben einen positiven Effekt auf das Herz-Kreislaufsystem.
Der Pflanzenfarbstoff der weissen Trauben, die Flavonoide , wirken positiv auf die Atemwege.
In roten Trauben ist der Gerbstoff Tannin. Dieser wirkt antibakteriell. Zudem findet man in ihnen auch Resveratrol.
Das Resveratrol befindet sich in den Trauben, um diese vor Pilzbefall zu schützen. Im menschlichen Organismus beugt es der Entzündung von Arterien vor, senkt das schädliche LDL-
Cholesterin und erhöht das schützende HDL-Cholesterin.
Das Quercetin in roten Trauben schützt den Organismus vor freie Radikalen und giftigen körpereigenen Stoffwechsel-Abfällen und der Wirkstoff Epicatechin hat eine starke krebshemmende Wirkung.
Weintrauben haben besonders viel Glukose - also Trauben-
zucker. Glukose geht direkt ins Blut. Dadurch bekommt man verlorene Energie schnell zurück und man kann dem Stress entgegnen. Diese Früchte bekämpfen Darmträgheit und beugen Verstopfungen vor, reinigen die Nieren, Blase und Harnwege und bauen die Leber auf.
Zögern Sie nicht diese köstlichen Weintrauben zu essen. Haben Sie richtig Appetit darauf - prima. Ersetzen Sie einfach eine Mahlzeit mit diesen Früchten. Sie bieten ausreichend Kalorien und haben einen guten Sättigungseffekt. Allerdings sind Weintrauben als Diät-Obst weniger geeignet, was aber für reine Rohköstler nicht von Bedeutung ist.
Weintrauben sind ein ideales Frühstück. Sie geben morgens geistig und körperlich Schwung und Energie. Da rote und weisse Trauben bis zu einem gewissen Grad verschiedene Wirkstoffe liefern, macht es Sinn, beide Sorten in den Speiseplan einzu-
bauen.
Verzehr-Tipp: Trauben gründlich waschen, damit alle Schadstoffe entfernt werden können.
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“Liebes Erdbeer-
Was sind Erdbeer-
